Организация питания

Горячее питание школьников

 Обеспечение бесплатным горячим питанием осуществляется за счет дотации на питание из средств федерального бюджета в размере 60 рублей 87 копеек на 1 учащегося. С целью реализации требований ФГОС с 03.09.2013 г. обедают учащиеся    1-4 классов (339 чел.) .  Также горячим питанием за счет средств муниципального бюджета  обеспечены - 46 учащихся из малообеспеченных семей (в размере 58 рублей 86 копеек на 1 учащегося) и 10 учащихся с ОВЗ (в размере 105 рублей 87 копеек на 1 учащегося). Организация питания в школьной столовой осуществляется в соответствии с положением об организации питания обучающихся и графиком, определенным общеобразовательным учреждением. 

Работает "ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ" по вопросам организации питания: т. 8-866-354-14-92

Меню-раскладка на 12 дней

Ежедневное меню для учащихся 1-4 классов и учащихся из малообеспеченных семей

Ежедневное меню для учащихся с ОВЗ

Федеральные документы

• ФЗ №273 от 29.12.2012 "Об образовании в РФ". Статья 37. Организация питания обучающихся
• ФЗ №29 от 02.01.2000 (в ред. от 13.07.2015) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
• Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций.

• Методические рекомендации "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях"

• Методические рекомендации, утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ от 24.08.2007 №0100/8606-07-34 "Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах"
• СанПиН 2.4.5.2409-08 (от 23.07.2008 №45) Требования к организации питания в ОУ
• СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013 (в ред. от 27.08.2015) Постановление №26. 
• ПП РФ от 15.08.1997 №1036 (в ред. от 04.10.2012) "Правила оказания услуг общественного питания"
• Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н, Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
• Письмо Минобрнауки РФ от 12.04.2012 №06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников"
• Письмо Минобрнауки РФ от 17.12.2012. №08-2053 Методические рекомендации по разработке программы курса по формированию культуры здорового питания обучающихся, воспитанников

Муниципальные документы 

• Постановление № 841 от 19.08.2020г. "Об утверждении Перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных общеобразовательных учреждениях Урванского муниципального района КБР, обеспечивающих охват 100% от числа таких обучающихся в указанных общеобразовательных учреждениях Урванского муниципального района КБР"
• Постановление № 895 от 31.08.2020г. "О дополнительных мерах по обеспечению бесплатным питанием обучающихся муниципальных образовательных учреждений  Урванского муниципального района КБР, обеспечивающих охват 100% от числа таких обучающихся в указанных общеобразовательных учреждениях Урванского муниципального района КБР"

Документы ОО

• Приказ № 98-ОД от 27.07.2020г. "Об утверждении Программы организации и проведения производственного контроля питания обучающихся в МКОУ СОШ № 5 г.п. Нарткала"
• Приказ № 107/4-ОД от 26.08.2020г. "О создании  комиссии по организации питания из малообеспеченных семей и детей с ограниченными возможностями здоровья"
• Приказ №111-ОД от 28.08.2020г. "Об организации питания учащихся"
• Приказ № 111/2-ОД от 28.08.2020г. "О создании бракеражной комиссии"
• Приказ № 128-ОД от 03.09.2020г. "Об организации родительского контроля качества горячего питания детей в МКОУ СОШ № 5 г.п. Нарткала"
• График посещения столовой учащимися МКОУ СОШ № 5 г.п. Нарткала на 2020-2021 учебный год
• Меню-раскладка на 12 дней​

Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций.

Методические рекомендации "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях"

Рекомендации по здоровому питанию можно посмотреть здесь.

Нормативно – правовая база и ведение документов:

• Устав школы;

• Договор с учреждением,  организующим питание;

• Положение об организации питания;

• Положение о комиссии, план работы;

• Положение о  бракеражной комиссии, план работы (качество получаемой сырой и готовой продукции ведет бракеражная комиссия);

• Приказ об организации питания  в школе на учебный год;

• Приказы о создании комиссий на учебный год;

• Функциональные обязанности  ответственного по школе за организацию питания;

• Функциональные обязанности классного руководителя по организации питания; 

• Журнал учета всех групп питающихся в школе;

• Табель посещаемости столовой;

• Акты на предоставление льготного питания, копии справок и документов;

• Протоколы заседаний коллегиальных органов по вопросам организации питания (не менее 4 в уч. год на каждую комиссию);

• Результаты  анкетирования обучающихся,  родителей и учителей  (не менее 2 раз в уч.  год);

• Акты и обязательно справки по итогам проверок организации питания;

• Медико – гигиенические аспекты;

• Соответствие санитарно – гигиеническим требованиям;

• Контроль за гигиеническим состоянием пищеблока, за ассортиментом и составом блюд;

• Медицинский работник - изучает меню, является членом бракеражной комиссии;

• Ведется санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе.

Воспитательные задачи

   Рекомендации по совершенствованию организации питания;

   Формирование у школьников культуры питания;

   Формирование у школьников культуры здоровья;

   Уроки нравственности, ОБЖ, цикл уроков «Культура питания»;

   Конкурсы, праздники;

   Классные часы, родительские собрания.

Мониторинг организации питания

   Ежемесячный охват горячим питанием по категориям и по классам;

   Анкетирование обучающихся, учителей, родителей;

   Контроль по  заполнению  Федерального  мониторинга;

   Увеличение охвата обучающихся питанием  за счет средств родителей;

   Сохранение и увеличение количества обучающихся, питающихся в  столовой;

   Улучшение качества питания;

   Заинтересованность педагогов и работников столовой в организации питания;

   Установка современного оборудования;

   Анализ работы на публичных отчетах, коллегиальных органах школы.

Организацию горячего питания в  школе можно рассматривать как здоровьесберегающую технологию, дополняющую образовательные технологии сохранения и укрепления здоровья обучающихся.